陳嘯宏指出，2013年全國衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全各項工作開局良好，完成近5000項食品標準的清理，食品安全風險監(jiān)測能力建設得到加強，食源性疾病管理工作有序開展，風險評估工作不斷深入，食品安全相關審批得到規(guī)范。

　　陳嘯宏強調，2014年衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作要以“完善體系、強基固本、提升能力”為重點，加強頂層設計和人才隊伍、能力建設。抓好監(jiān)測計劃方案的組織實施，規(guī)范食源性疾病管理。突出抓好食品安全國家標準整合工作，努力構建食品安全標準體系。夯實風險評估科學基礎，做好食物消費量調查、總膳食研究等基礎工作。鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果，狠抓落實，切實把服務百姓健康和飲食安全各項工作落到實處。

　　各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產建設兵團及計劃單列市衛(wèi)生計生委分管食品安全工作負責人，衛(wèi)生監(jiān)督機構、疾病預防控制機構負責人參加了會議。